在日本，青梅被視為極可貴的鹼性食物，所釀之酒，帶有酸、甘、甜的幸福韻味，
本產品採用上選的台灣青梅釀製，口感滑潤爽口，酒體具有輕盈的愉悅律動，
在微酸中帶出溫柔的甘甜滋味，冰涼之後飲用，風味更為突出。
梅子含有豐富的成份：鈣、磷、鐵、鈉、錳等多量礦物質及有機酸、氨基酸等，
可以有效的平衡體內的酸鹼值，是一種自然健康的食品，因此特選作為冰釀梅酒原料。
